【食事】オートミールについて
みなさん、こんにちWA-！！
ブログ初めて２回目の記事を朝から張り切って書こうとしたものの・・・
こんな時間までYoutubeワールドに飲み込まれておりましたMarineです(;・∀・)
っというわけで、どんな記事をまず掘り下げて書いていこうかと考えてたのですが、
私が今すごくハマっております、コレ！！はい！
オートミール について書いて行きたいと思います～！
今、色んなInstagramerさんやYoutuberさんがオートミールをアレンジした
レシピなどをご紹介されていて（私が今日朝からずっとYoutubeワールドから抜け出せれなかったのもコレが原因ｗ）巷では、ちょっとしたオートミールブームが来てますよね～！
今回は、なぜオートミールが身体にいいかなど4点に分けてお伝えしていきたいと思います☺
★目次★
そもそもオートミールってなに
一言でまとめると、オーツ麦を脱穀した後食べやすく加工したシリアルのような食材です！
オーツ麦は、トウモロコシや小麦や麦なとの穀物の一種ですね。
白米を主食とする日本では、あまり知られていないオートミールですが、
欧米では朝食の定番で、とても需要がある食材です。
実際、私もアメリカに留学中ハウスメイトがオートミールを食べているのを見て、
「え、何このべちゃべちゃしたもの・・・しかもバナナと一緒に食べてる」と思いｗ
初めてオートミールの存在を知りました。
私好奇心が旺盛なのでｗ
せっかくだからトライしてみようと思い、アメリカで試したのがオートミールとの出会いでした。以外にハマってしまい、それからアメリカにいた時は毎日食べてました。
べちょべちょした感触が嫌い。生ぬるい触感が嫌い。など好き嫌いはあると思いますが私はオートミールは本当にオススメします！
よし、じゃあオートミール試してみよう！と思った方・・・
実はオートミールには種類があるので用途に合わせて買ってみてくださいね。
私が思う初心者さんでも食べやすいオートミール順に並べてみました☺
1, クイックオーツ
オートミールの中で一番一般的で、スーパーで販売されている味がついていないオートミールは大体このクイックオーツが使われてます。
短時間で調理することが出来るので初心者の方にオススメです！
ただ、お湯でふやかしてそのまま食べると全く味のないお粥になってしまいますので、
牛乳や豆乳、最近ではアーモンドミルクも流行っているので、一緒にふやかして食べると食べやすいですね(^^)
2, インスタントオーツ
ロールドオーツを一度調理し乾燥させたオートミールをインスタントオーツといいます。一度調理されているので、オートミールの中では一番食べやすくて、調理時間がかからない時短オートミールです！
ちなみに、私がアメリカでオートミールを食べ始めたのもこのインスタントオーツを最初食べてました。
お湯や温かくした牛乳をかけるだけで、手軽に食べることが出来ます。
少し味があった方が最初は食べやすいと思うのでオススメのオートミールは、
お馴染みのあのおじさんの絵が描いてあるクエーカーのオートミールです★
ちなみに今まで試してきた中で私が選ぶ
クエーカーの味がついているオートミールのトップ３は・・・
（訳アリと書いてありますが、箱が少し凹んでいるだけなので中身は全然問題ないです）
①レギュラー
シンプルな味で私は温めた豆乳とバナナを追加して食べるのが好きです(^^♪
ピーナッツバターやはちみつと混ぜてもGood!
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訳あり、箱へこみ商品【4箱】クエーカー オートミール レギュラー 28g×12袋/1箱北海道、九州、沖縄は一部送料負担ありsrk 価格:2,565円 |
②メープルブラウンシュガー
メープル味なのですがそんなに甘くなくて、ブルーベリーやストロベリーなどのベリー系のフルーツを追加して食べるとおいしいですよ～！
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訳あり、箱へこみ商品【4箱】クエーカー オートミール メープルブラウンシュガー 43g×10袋/1箱北海道、九州、沖縄は一部送料負担ありsrk 価格:2,824円 |
③アップルシナモン
シナモンが苦手な方にはオススメ出来ないですが・・・＞＜
こちらのアップルシナモンは甘さがあるので、シンプルにお湯と混ぜて食べていただくのがおすすめです★
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価格:5,392円 |
色々試してみたい方はこちら(^^♪
・メープル＆ブラウンシュガー × 23袋
・アップル＆シナモン × 13袋
・シナモン＆スパイス × 7袋
・オリジナルフレーバー × 5袋
合計48袋入ってるバラエティーパックです★
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価格:5,182円 |
ちなみに私がアメリカにいた時はこのバラエティーパックを食べてました。
いつも授業が始まる30分前に起きてゆっくり朝食を食べる時間がなかったのでｗ
このオートミールの子袋とタンブラーにお湯を入れて教室に行く途中食べ歩きしてました（お行儀・・・ｗ）
3, ロールドオーツ
オーツ麦のもみ殻を取り除いたオートグローツを蒸してから、平らにし乾燥させたものがオールドオーツです。
一つ一つ平べったいので、別名「テーブルオーツ」とも言われます。
そのまま食べる事も出来ますが、おいしくないので何かしらの調理を加えて食べる事をオススメします。
今、私が使っているのはこのロールドオールで、牛乳と混ぜてさくっと食べるだけでなく、ロールドオーツはオートミールのアレンジレシピに使いやすいです！
ロールドオーツを使ったアレンジレシピはまた後日ご紹介致しますね(^^♪
4,スティールカットオーツ
オーツ麦のもみ殻を取り除いたオートグローツ、一粒を二、三個に割ったものをスティールカットオーツ、またはカットオーツと言います。
実はオートミールの中で一番栄養値が高く、ミネラル・食物繊維が豊富なのがこのステーションなのです！ただ、このスティールカットオーツはオートミール上級者向けだと思います。
加熱処理がされていないので、そのまま食べると味はなく、美味しくないです。
調理がした方がいいので、シリアルの様に手軽にオートミールを食べたいという方にはオススメ出来ません。
オートミールの中で一番感触があり、噛み応えもある程度感じることが出来ます。
オートミールの栄養値
はい、栄養値なのですがはっきり言ってかなり栄養値の高い食材です！！
簡単に理由を言いますと・・・
1, 低GI
最近よく「低GI食品」など耳にすることが多いかと思いますが、そもそも「GI値」とはなんでしょうか。ということなのですが・・・・
GI値＝食後の血糖値の上昇を数字化したものです。
食事で摂取した炭水化物は糖分となり血液中に流れます。
それにより血糖値が上がると、その血糖値を抑えようとする「インスリン」というホルモンが分泌され、血糖値を下げようとしてくれます。
ただ、このインスリンは脂肪分を作り出してしまう成分があるので、体内にインスリンが多く分泌されることによって太りやすくなってしまいます。
つまり何が言いたいかと言いますと・・・
低GIのものを摂取すると血糖値の上昇を抑えれるので、インスリンの分泌も抑える事ができ太らない！という事ですね★
白米のGI値が88にくらべて、オートミールは55なので、食べても脂肪になりにくい食材ですね。
2, 食物繊維が豊富
腸内環境を整えてくれる食物繊維は、オートミールの場合100gにつき約9gと白米の約22倍、玄米の3倍も多く含まれております！
この食物繊維が多いのは、私がオートミールを食べ始めて凄く効果的に感じた点です。
と言いますのも・・・
食物繊維が多いお陰で毎日、おトイレコールがきちんとやってまいりますｗ
ですので、女性が悩みがちな便秘にも効果的な食材ですね。
3, 腹持ちが良い
これは私も凄く感じることなのですが、朝オートミールをしっかり食べていると昼食まで間食が欲しくならないです。
お餅を数個まとめて食べたあとのような感覚になります。
その原因は食物繊維にあり、食物繊維にはお腹のなかで水を含み膨張し、消化されにくい特徴があります。なので食べ物の消化が緩やかになり、腹持ちがよく空腹を感じにくくなります！
4, ミネラル・ビタミンが豊富
他の穀物に比べてオートミールはミネラル・ビタミンが豊富で健康的に美しく痩せることが出来るのでダイエット中に最適です！
オートミールって痩せるの？
はい、結論から言いますと 痩せます！
ただ、注意して頂きたい点はオートミールを摂取する量です。
ダイエットにオススメ食材とは言い、カロリーは100gで380gと低くはないです。
ですが、オートミールは一食につき約30gで満腹感が得られるので、一食約114gに抑えることが出来ます。
ですので、主食を白米やパンからオートミールに置き換えるととても効果的に痩せる事が出来ると思います！
あと先ほどもお伝えしましたが、お通じが良くなり腸内環境が整えることが出来るので
ダイエットには効果的ですね(^^♪
どうやって食べるのがオススメ？
今までオートミールでいろんな食べ方を試してきましたが、
最初は普通に牛乳や豆乳でふやかして、フルーツやヨーグルトと一緒に食べるのがオススメです。簡単で食べやすいと思います。
私が一番好きな食べ方はオーバーナイトオーツです！
レシピなどもまた後日載せていきますね(^^♪
今はオーバーナイトオーツだけではなく、いろんな形でオートミールを楽しみたいなと思い、オートミールを米化してドリアやチャーハンにして食べたりしてます。
これが本当においしいんです( ﾟДﾟ)
色々試行錯誤して健康的にオートミールライフ楽しんでます～！
っということで今回はオートミールについてつらつらと語ってしまいましたが、
要するに本当に優秀な食材ですです！
実際食べてみて、合わないなーっと感じた方もいらっしゃる方と思いますが、
強制はもちろんしないので（笑）気に入った方は自分が好きな食べ方やオートミールを見つけていってくださいね☺
今後は私が今まで試してきたオートミール料理などを紹介していきたいと思います～(^^）
ではでは、皆さん・・・・
Have a great day !
